Başta Antakya, Altınözü ve Reyhanlı ilçeleri olmak üzere kent genelindeki 22 bin dekar toprakta yetiştirilen kapya biberde
Salça üretimi, sofralık tüketim ve baharat için kullanılan kapya biber, üreticisinden kilogramı 13-15 liradan satın alınıyor. Toplanan eserlerin büyük kısmı, pazara inmeden salçaya dönüştürüleceği fabrikalara götürülüyor. Kent genelinde 52 bin ton rekolte hedefleniyor
Antakya Ziraat Odası Başkanı Mehmet Muzaffer Okay, AA muhabirine, bölge üreticisinin son yıllarda kapya bibere yöneldiğini söyledi. Kent genelinde 52 bin ton rekolte beklediklerini lisana getiren Okay, şöyle konuştu:,
“Depremlerle birlikte kuraklığın olması ile Asi Irmağı ve barajlarda eza yaşanması nedeniyle ekim alanlarında biraz daralma oldu. Yeniden de önümüzdeki yıllarda çiftçi kapya bibere yönelmeye devam edecek. Genelde salçaya giden biber çeşidi olduğu için iç piyasayı hareketlendirecek. Çiftçimiz şu anda biberin randımanından şad görünüyor.”
Okay, kentte salça fabrikalarının artmasının eserin tarlada pazarlanmasını kolaylaştırdığını söyledi.
Kapya biberin sıkça tercih edildiğini anlatan Okay, “Ürünümüz, pul biber, salçalık biber ve Şanlıurfa’nın isot biberlerinde kullanılıyor. Pazar hissesi epeyce çeşitli bir eser.” dedi.
Çiftçilerden Hasan Akıncı da Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat 2023’teki zelzelelerin akabinde 10 dönüm toprağında birinci kere hasat yaptığını söz etti.
Tarlasından dönem boyunca 50 tona yakın eser toplamayı hedeflediğini lisana getiren Akıncı, “Verimi yüksek olmasından ötürü kapya biberi tercih ediyoruz fakat fiyat konusunda biraz zahmetimiz var. Eser fiyatı geçen yılın altında kaldı lakin gayret vermeye devam ediyoruz.” diye konuştu.